麦当劳供应链绩效评价案例解析(doc 12页)
麦当劳供应链绩效评价案例解析(doc 12页)内容简介
麦当劳供应链绩效评价案例解析目录:
1、理论基础……1
1.1供应链绩效评价概述……1
1.2供应链绩效评价指标的特点……2
1.3供应链绩效评价应遵循的原则……2
1.4本案例采用的指标体系……3
2、案例背景介绍与分析……3
2.1麦当劳公司简介……3
2.2麦当劳供应链简介……3
2.3麦当劳供应链面临的挑战……4
2.4 案例问题分析……4
3、麦当劳供应链绩效分析……5
3.1交付绩效(DELIVERY PERFORMANCE)……5
3.2供应链反应能力(RESPONSIVENESS)……6
3.3资产与库存……7
3.3.1资产周转次数……7
3.3.2库存周转率……7
3.3.3库存期……8
3.4成本指标……9
3.4.1利润……9
3.4.2成本……10
3.4.3员工增值生产率……10
4、麦当劳供应链需要改进的问题……11
4.1订货量的控制问题……11
4.2鸡肉和鸡蛋的质量保障问题……11
4.3食品健康问题……12
5、结语……12
..............................
1、理论基础……1
1.1供应链绩效评价概述……1
1.2供应链绩效评价指标的特点……2
1.3供应链绩效评价应遵循的原则……2
1.4本案例采用的指标体系……3
2、案例背景介绍与分析……3
2.1麦当劳公司简介……3
2.2麦当劳供应链简介……3
2.3麦当劳供应链面临的挑战……4
2.4 案例问题分析……4
3、麦当劳供应链绩效分析……5
3.1交付绩效(DELIVERY PERFORMANCE)……5
3.2供应链反应能力(RESPONSIVENESS)……6
3.3资产与库存……7
3.3.1资产周转次数……7
3.3.2库存周转率……7
3.3.3库存期……8
3.4成本指标……9
3.4.1利润……9
3.4.2成本……10
3.4.3员工增值生产率……10
4、麦当劳供应链需要改进的问题……11
4.1订货量的控制问题……11
4.2鸡肉和鸡蛋的质量保障问题……11
4.3食品健康问题……12
5、结语……12
..............................
用户登陆
绩效考核热门资料
绩效考核相关下载