西餐餐厅经理职务描述(doc 2页)

西餐餐厅经理职务描述内容提要：
直接责任：
1.参加餐饮服务部及饭店有关西餐业务会议，每周定期主持西餐餐厅例会，及时传达上级指示。
2.按工作程序协调与中餐厅、快餐厅及厨房等相关部门横向联系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.制订西餐餐厅年度工作目标和计划，按月做出预算及工作计划，批准后执行。
4.负责制订西餐厅工作程序和规章制度，批准后执行。
5.制订所属各餐厅主管岗位描述并界定其工作范围。
6.向各西餐厅主管授权，安排其工作任务。
7.受理各西餐厅主管的合理化建议，按照程序处理。
8.按程序签批各西餐厅主管上报的工作计划。
9.处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。
10.控制全西餐厅经营情况，确保服务质量。
11.按西餐特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及西餐厅装饰计划，批准后组织实施。
12.解决各西餐厅主管提出的问题。
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