中灶食堂领班岗位职责(doc 1页)

中灶食堂领班岗位职责内容提要：
工作责任：
1.向客人说明中灶食堂的有关规定和注意事项，维持就餐秩序。
2.保证食堂的饭菜质量。
3.根据客人的口味，修改菜谱。
4.每周制订一份菜谱，上报服务部主管，批准后执行。
5.检查食堂设施的情况，如发现问题，立即报修。
6.掌握食堂的管理技巧，学习相关的烹饪技能。
..............................