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德国餐厅主管岗位描述(doc 2页)

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岗位职责
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德国餐厅主管岗位描述(doc 2页)内容简介

德国餐厅主管岗位描述内容提要:
直接责任:
1.每天开餐前会,小结前一天工作,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订德国餐厅工作计划,报批后执行。
4.制定各领班、餐厅副主管、领位员和侍酒员岗位描述并界定其工作范围。
5.受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。
6.掌握德国餐厅工作情况和相关数据。
7.制订德国餐厅员工岗位技能培训计划,批准后实施。
8.检查、指导员工摆台,检查餐厅内的卫生状况。
9.搞好客人关系,处理顾客投诉。
10.检查员工出勤状况及个人仪表卫生。
11.根据需要调配下级员工的工作岗位,报西餐餐厅经理批准实施。
12.填写直接下级过失单和奖励单,按程序执行。
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