某西厨总厨岗位说明书(doc 1页)
- 所属分类:
- 岗位职责
- 文件大小:
- 38 KB
- 下载地址:
- 相关资料:
- 岗位说明书
某西厨总厨岗位说明书(doc 1页)内容简介
某西厨总厨岗位说明书内容提要:
1.直接向副总经理负责,全面处理西餐厨房的各项事务;
2.进行市场调查,了解周边地区的饮食习惯和市场的变化;
3.设计和制作所有菜色,并定时推出新菜和时令菜式;
4.全面负责西厨的所有出品工作,确保出品质量的稳定性;
5.控制进货渠道,采购优质物品,做好成本控制工作;
6.制订厨房的各项规章制度、各岗位的工作流程和各职级的职责范围;
7.做好每日领货和收货的签单和查单工作;
8.负责组织部门招聘工作;
9.负责组织厨房培训。
..............................
1.直接向副总经理负责,全面处理西餐厨房的各项事务;
2.进行市场调查,了解周边地区的饮食习惯和市场的变化;
3.设计和制作所有菜色,并定时推出新菜和时令菜式;
4.全面负责西厨的所有出品工作,确保出品质量的稳定性;
5.控制进货渠道,采购优质物品,做好成本控制工作;
6.制订厨房的各项规章制度、各岗位的工作流程和各职级的职责范围;
7.做好每日领货和收货的签单和查单工作;
8.负责组织部门招聘工作;
9.负责组织厨房培训。
..............................
用户登陆
岗位职责热门资料
岗位职责相关下载