某餐饮公司运营管理基础知识(PDF 46页)

1.1运营管理概念
1.2运营分类
1.3运营管理的基本原理
1.4运营管理简史与发展趋势
我们的社会，由许许多多的组织所构成
政府行政机构：第一部门
营利性组织：第二部门，以营利为目的，通过生产或提供满足客户要求的产品或服务而实现营利目标；
非营利性组织：第三部门，不以盈利为目的的社会公益性组织，如社会团体、公办事业单位、民办非企业单位等
各种组织，为实现各自的使命与目标，都在运用着各种资源，从事着各种与其使命和目标相关的活动，以有效地实现其使命和目标。
运营活动，是指各类组织“提供服务或生产产品的活动”总称，因此，运营活动是一切社会组织的最基本和最重要的活动。
离开运营，组织的价值将无法实现，组织将不复存在。
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