发酵法生产谷胱甘肽及其高产策略研究(pdf 63页)

目录
第一章文献综述l
1．1谷胱甘肽的特性及功能1
1．1．1 谷胱甘肽在自然界中的分布1
1．1．2谷胱甘肽的理化特性1
1．1．3谷胱甘肽的代谢过程2
1．1．4谷胱甘肽的生物学功能3
1．2谷胱甘肽的应用4
1．2．1 谷胱甘肽在临床上的应用4
1．2．2谷胱甘肽在食品加工领域的应用5
1．2．3谷胱甘肽在动物生产中的应用5
1．3谷胱甘肽的制备方法5
1．3．1溶剂萃取法6
1-3．2化学合成法·6
1．3．3生物合成法6
1．4发酵法生产谷胱甘肽的研究进展7
1．4．1生产菌株的选育7
1．4．2发酵工艺优化8
1．5高密度发酵生产谷胱甘肽的研究进展9
1．5．1 概j丕“9
1．5．2高密度发酵的影响因素10
1．5．3高密度发酵的实现方式10
1．5．4高密度发酵生产谷胱甘肽研究进展11
1．6本论文的研究意义与主要内容”12
第二章氮源及碳氮比对产朊假丝酵母生物合成谷胱甘肽的影响14
2．1 引言一14
2．2材料与方法··14
2．2．1 菌种14
2．2．2培养基14
2．2．3培养方法14
2．2．4胞内谷胱甘肽的提取15
2．2．5 分析方法15
2．3结果与讨论16
2．3．1 氮源对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响16
2．3．2摇瓶发酵条件下碳氮比对谷胱甘肽发酵的影响17
2．3．3最适碳氮比下的谷胱甘肽分批发酵过程20
2．3．4 GSH分批发酵动力学分析”21
2．4 小结··22
第三章高密度发酵生产GSH”23
3．1 引言·-23
3．2材料与方法“23
3．2．1菌种23
3．2．2培养基23
3．2．3培养方法24
3．2．4分析方法24
3．3结果与讨论24
3．3．1 不同初糖浓度下的GSH分批发酵过程·24
3．3．2恒速流加下的GSH补料分批发酵过程·26
3．3．3指数流加下的GSH补料分批发酵过程～27
3．3．4多项式流加下的GSH补料分批发酵过程·29
3．3．5多项式流加下的GSH高密度发酵生产·31
3．4 小结”32
第四章高密度发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略33
4．1 引言一33
4．2材料与方法··34
4．2．1 菌种34
4．2．2培养基·34
4．2．3培养方法34
4．2．4分析方法34
4．3结果与讨论··34
4．3．1￡搔氨酸对酵母细胞生长和谷胱甘肽合成的影响34
4．3．2工斗胱氨酸添加促进谷胱甘肽合成35
4．3．3高产谷胱甘肽的氨基酸添加策略38
4．4小结“39
总结与展望·40
参考文献4l
攻读硕士学位期间取得的学术成果48
致{射49
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