十堰市居民食品安全现状调查问卷(doc 12页)

十堰市居民食品安全现状调查问卷内容提要：
1、您平常购买最多的是哪种肉类？
A 猪肉  B牛肉  C鸡肉  D鱼肉  E其它
2、您家经常买的肉类型是？
A冷鲜  B 热鲜   C冷冻  D 熟食
3、您经常在哪里购买肉类、禽类食品？
A菜市场  B超市  C街边小摊贩   D品牌肉类直营店
4、您知道猪肉中可能存在的瘦肉精会对人体造成什么危害吗？
A知道    B有大概的认识    C不太清楚    D不知道
5、对于猪肉鸡肉等食品安全问题，您担心可能存在的安全隐患有哪些？
A卫生问题    B瘦肉精    C兽药超标    D质量变质  E病死感染动物
6、您在买肉时常遇到哪些不良肉类？
A米渣肉     B含瘦肉精猪肉   C注水猪肉   D病死动物   E没遇到过
7、平时买肉食时，您担心肉的质量吗？
A非常放心   B比较放心   C看情况而论     D不放心
8、在发生“瘦肉精”“禽流感”事件后，对您买肉有什么影响？
A 不敢吃肉了   B尽量买其他肉类   C没影响和平时一样    D不相信有这种事
9、您能识别瘦肉精超标的猪肉吗？
A不能    B能    C能辨别一些    
10、在烹饪时你知道切生肉和熟肉的砧板和刀要区分吗？
A知道，而且注意区分     B知道，但没有注意     C不知道

 

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