商品采购管理操作手册(doc 30页)

商品采购管理操作手册目录：
一、采购发包作业管理办法
二、范围
三、管理细则
四、作业流程

 

商品采购管理操作手册内容提要：
（一）独立店铺：独立店铺的营业、商品、人事权等，通常由店主（负责人）负责。故商品采购等相关事项亦集于店主一身，成败端视其能力强弱而定。
（二）连锁体系发展初期（通常在50店以内）：由于店数不多，店铺分布不广，故商品同质性较高。而在公司规模小，编制人数少的情况下，通常组织编制是以商品采购、促销计划、商品陈列规划、市场调查……等，是种分工较粗的组织架构。
（三）连锁体系发展渐趋成熟之阶段（通常在50~100店以内）：由于店数渐多，店铺分布较广，商品异质性增加，同时厂商数亦较前增加，管理工作相对增加，因此须逐渐向分工的方向调整组织架构 连锁体系已臻稳定连动作阶段（通常在100店以上）：由于店数众多，地区分布很广，而不同商圈商品差异性大，厂商数亦多，各种管理工作及门市问题点增辐，所以商品采购机能会从商品行销、商品指导、物流等机能分离而出，独立作业。但采购通常仍会隶属于商品部门之下，以保持彼此之密切连系与工作协调，而产生综效。
    超市是遵纪守法、诚实经营的商业企业，同样也要求供应商遵纪守法。由于市场上的供应商多达万家以上，并不是所有的供应商都能成为我们的供应商。对于初次与我们接触的供应商，我们要求其务必提供以下资料，以便我们对其资信等各方面进行调查、评估。

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