国际竞争国内化格局中的奶业发展战略(ppt 87页)

一、乳品加工大企业，而不是市场、政府、农民合作社，是中国奶业发展的“支点”。
二、由中国乳品市场的成长性，
三、中国农民的弱质性，
四、中国乳品大企业的国有、集体背景
五、决定的大企业，而不是合作社，在乳业垂直协作产业链条中的中心地位。

 

发展奶牛和奶业，应该作为农业结构调整的一项战略性任务。为此，农业部要制定规划，并采取切实措施，重点解决优良品种繁育、区域化生产布局、产业化经营问题，提高奶牛产奶量，扩大生产规模，确保饲料和奶品的质量安全，增强牛奶加工制品的市场竞争力。办好这件事一定要从我国实际出发，充分依靠政策和科技。
商品奶类消费可能在很小的规模和很低的质量层次上形成“饱和”
竞争在加剧，价格在下降，盈利空间在缩小；成本下不来，质量上不去，国内外市场无法更快开拓。
北京怀柔畜牧局奶牛服务站张玉城主任20020822访谈：市场上的奶整体饱和，是不符合标准的奶饱和，好奶、优质奶仍然缺乏。
现有的供给状况是，以一般公司充当垂直协作的主体。公司控制奶农提供原奶的质量、数量和时间，奶农获得高于从事其他种养业和非农产业的收益，公司获得新兴产业较高的盈利空间。
现有的需求状况是，
相对于一般居民，尤其是农村居民的收入，较高的奶制品价格，
相对于城市较高收入居民，较低的、不稳定的奶制品质量，
充斥市场的，是正牌杂牌军并存的质量、数量和时间均不稳定的奶制品。

..............................