油脂的质量检测方案分析(doc 9页)

油脂的质量检测方案分析目录：
一、饲料油脂质量评价的难点及目前面临的问题:
二、氧化反应：脂质过氧化反应(自由基反应)
三、油脂被氧化的指标
四、酸价(Acidvalue, A.V.)的含义
五、油脂掺假
六、目前我们确定的饲料用油脂质控要点为：

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