食品安全抽样检验培训讲义(PPT 69页)

食品抽样
食品检验
核查处置
法律责任
《食品安全法》及其实施条例
《食品安全抽样检验管理办法》
《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》
《食品检验工作规范》
《关于食品安全抽检及信息发布工作的意见》
《关于进一步加强食品安全复检监督工作的通告》
食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，
也可委托符合规定的食品检验机构进行检验（自检）。
县级以上食品药品监管部门应当对食品进行定期或者不定期抽样检验，
并依据有关规定公布检验结果，不得免检（抽检）。
食品行业协会和消费者协会等组织、
消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，
应当委托有合法资质的食品检验机构进行（送检）。
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