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饭店服务语言一百例(doc 11页)

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餐饮管理
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饭店服务语言一百例(doc 11页)内容简介
饭店服务语言一百例内容提要:
1、[早晨9:30之前,在饭店遇到客人时说]
“先生(小姐)早晨(早上好)!”
[晚上7:30之后]
“晚上好”、“晚安”。
2、[叫醒服务时说]
“XX先生,早上好,现在是六点整,这里是叫醒服务。”
3、[在客人向你问好后说]
“很好,谢谢您,先生您好!”
4、[平时,在饭店遇到客人,要点头示意,或说]
“您好!”
[见到熟识的客人时说]
“XX先生(小姐),很高兴再见到您,您好吗?”
“您昨天累了一天,今天好吗?”
“我能为您做点什麽?XX太太。”
5、[在客人先向你说“愿你周末愉快”后说]
“谢谢,愿您也一样。”
6、[节日(新年、圣诞)期间见到客人时说]
“祝您节日(新年、圣诞)快乐!”
7、[当客人正在交谈,服务员有急事要找客人时说]
“先生,打扰您们一下,可以吗?”
8、[在服务台接听电话时说]
“您好,我是XX楼服务台,有什麽事可以帮您?”
9、[当客人由于自己动作缓慢、笨拙而感到难堪时说]
“请慢慢来,先生,别着急。”
10、[客人询问你不清楚的事时说]
“对不起,待我向有关部门了解清楚再答复您,好吗?”
11、[当客人向你借东西时说]
“当然可以,请便吧。” 

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