预混合饮料加工技术介绍(pdf 32页)

1、前 言

2、预混料前处理技术
 一．微量元素前处理技术
 二．极微量元素的添加技术
 三．酶制剂的稳定化
 四．氯化胆碱的稳定化处理
 五．载体与稀释剂的选用

3、预混料加工技术
 一．预混料的加工要求
 二．预混料原料的粒度要求
 三．预混料原料选择
 四．预混料混合均匀度的影响因素及改进措施
 五．油脂添加
 六．预混料混合时间的确定

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