餐饮业油烟排放标准编制说明(DOC 29页)

1项目背景.......3
1.1任务来源.......3
1.2主要工作过程.......3
2标准编制的必要性、总体思路和基本原则.......7
2.1立项的必要性及意义.......7
2.2编制原则.......9
2.3主要技术路线.......10
3河北省餐饮业污染及治理现状.......11
3.1河北省餐饮业概况.......11
3.2餐饮业大气污染治理现状.......11
3.2.1餐饮业大气污染引发的主要环境问题.......11
3.2.2餐饮业油烟控制技术分析.......12
4国内外相关标准调查和研究.......16
4.1国外相关标准及政策研究.......16
4.2港澳台相关标准政策研究.......18
4.3国内相关标准政策研究.......19
5标准主要技术内容.......23
5.1标准名称.......23
5.2标准主题内容及适用范围.......23
5.3术语及定义.......24
5.4时段划分和餐饮服务单位规模划分.......24
5.5控制指标的选择.......25
5.6控制要求.......25
5.7监测监控要求.......26
6指标体系的确定.......26
6.1指标的确定：.......26
6.2执行时段.......27
6.3排放控制.......27
6.4餐饮油烟监测要求.......27
7实施与监督.......28
1项目背景
1.1任务来源
随着我国经济迅速发展，人民生活水平的日益提高,
各类餐饮业蓬勃发展，已成为城市生活的重要组成部分。
餐饮业在给人民生产生活供良好便捷服务的同时，
又是造成城市空气污染的主要因素之一。工业废气、
机动车尾气和油烟，被视为造成大气污染的三大“杀手”。
有研究表明，北京餐饮油烟排放是细粒子有机颗粒物的主要来源之一。
上海的排放清单数据显示，干洗、餐饮和民用涂料
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