连锁餐饮店产品营销六脉神剑(DOC 5页)

定位剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之一
创新剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之五
因此，连锁餐饮店要明确自己有代表性的产品，
要推出有代表性的产品，使之成为自己的招牌菜和形象产品，
借以吸引顾客。待代表性产品成功后，然后再进一步向其他产品扩展。
特色剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之二
服务剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之六
杀手剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之三
连环剑连锁餐饮店产品营销六脉神剑之四
1、“定位剑”：产品定位要准确
“仙踪林”先是在香港开店，
以销售原滋原味的台湾泡沫红茶为主，结果不成功，“门前冷落车马稀”。
“仙踪林”因为鲜明的特色――装修特色和食品特色而让人记住了“仙踪林”三个字；
“仙踪林”在台湾设有产品研发基地，
聘请茶饮专家和食品科学领域的资深人才进行产品的开发与研究。
不断推出新鲜口味的产品是“仙踪林”保持活力的重要因素。在“仙踪林”，
每半年就要调整菜单，调整的幅度为20%-40%。“仙踪林”既希望产品口味地道，
也希望推陈出新，“产品不死，顾客不止”，是他们对产品创新与口味地道的高度理解。
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