某店卫生管理制度(doc 27页)

某店卫生管理制度目录：
一、目的
二、范围
三、内容
四、我们的卫生承诺
五、工作人员健康检查制度
六、食品卫生检查考核、奖惩制度
七、粗加工间卫生岗位责任制
八、熟食品保鲜库管理规定
九、预进间卫生管理规定
十、裱花间卫生管理规定
十一、生品加工间卫生管理规定
十二、仓库区卫生管理规定
十三、熟食加工间卫生管理规定
十四、食品添加剂使用与管理制度
十五、商场办公室卫生管理规定
十六、食堂卫生管理规定
十七、急冻食品库卫生管理规定
十八、熟食品保鲜库怀生管理规定
十九、煤气房卫生管理规定

..............................