饮食中心安全保卫制度(doc 2页)

饮食中心安全保卫制度内容提要：
1、认真执行国家安全保卫工作的法规，切实做好安全保卫工作。
2、坚持对员工进行思想品德教育和法制教育，使他们遵守社会公德，知法、懂法、守法，积极同违法犯罪行为作斗争。
3、落实防火、防盗、防投毒等防范措施，做好消防，安全保卫工作。
4、各餐厅管理人员要加强用火、用电、用气的检查，并有专人管理，炉火附近不准放易燃易爆物品。若出现火警，必须立即扑救和报警，并同时向饮食服务中心领导、后勤集团和保卫处报告。
5、餐厅炉灶点火后，操作人员不得擅自离开，饭菜做完后，炉灶要关好。
6、各餐厅经理、班长要坚守岗位，履行职责，上班时间未经批准，不得擅自离开。下班后，必须认真检查门窗、电源、冰箱、仓库和各类电器设备，切实做好有关安全管理工作。非工作人员未经批准不准进入厨房重地。
7、办公室人员钥匙不准借他人使用或擅自复制，严禁在值班时间内接待客人，更不允许在值班室内留宿外人。
8、工作人员操作炊事机具时，要按规定操作。严禁违章作业，消除安全隐患，严防明火事故的发生。

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