某企业食宿卫生管理制度(doc 4页)

某企业食宿卫生管理制度目录：
第一章  总则
第二章  食堂管理
第三章  接待处管理
第四章  办公室卫生管理
第五章  附则

 

某企业食宿卫生管理制度内容提要：
第三条  公司食堂由公司后勤管理员负责具体管理，办公室主任进行监管。
第四条  食堂的餐具、厨具均要建立《物品台帐》（见附件一）。物品的新购和废弃要及时记帐。
第五条  员工就餐，需于当日上班上午11:00和下午17:00前挂记登记牌，公司后勤管理员在《就餐登记表》（见附件二）上登记。
第六条  公司后勤管理员根据就餐人数，负责采购食物，应尽量做到“物美价廉”，所购物品必须即时（购买时）逐项在《食物购置单》上记帐。购物回到食堂后，第一时间将《食物购置单》送交秘书处登记存档。
第七条  办公室每月不少于三次安排专人抽检《食物购置单》。抽检方法：１、派人到同一市场调查同类物品价格；２、复核所购回物品的重量或数量。
第八条  所有在食堂用餐的人员在不影响工作的前提下，均有权参予办公室组织的《食物购置单》抽检。
第九条  公司后勤管理员必须保证所采购食物、餐具、厨具的卫生。
第十条  员工就餐完毕，将餐具送到厨房，由公司后勤管理员负责清理。
第十一条  就餐员工伙食费，实行总额分摊原则。由公司后勤管理员每月底统计和计算就餐员工的伙食费，送每位就餐员工签字确认，交办公室秘书审核后，交公司财务部在当月工资中扣除。

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