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餐厅服务员服务标准(doc 1页)

所属分类：
酒店管理制度
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餐厅服务员,服务标准
餐厅服务员服务标准(doc 1页)内容简介
餐厅服务员服务标准内容提要：
餐前注意事项
(1)服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工 作服或围腰作为整理工作时穿用，以免弄脏制服。
(2)营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，首先要将工作责任区打扫得一尘不染 ，永远维护餐厅的清新。
(3)清点餐具，补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取上 司交待，迎接一天的服务工作的开始。
餐中注意事项
(1)遵守接待要领，各就工作岗位待命，当有客人到来，应有礼貌地拉出椅子，协助 客人入座。

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