餐饮部会议召开制度(doc 1页)

餐饮部会议召开制度内容提要：
1.每月底召开一次餐饮会议，由餐饮部总监主持，餐厅全体员工出席。
  主要内容：总结一个月工作，讨论下个月工作计划。
2.每周召开一次前后台协调会，由餐饮经理主持，餐厅主管、酒吧主管，厨师长，管事部领班参加。
  主要内容：对经营运转过程中由于协调不够而出现的问题进行沟通，提出解决的办法并落实到具体人员的解决问题的具体时间。
3.每半月一次服务质量分析会，前台领班以上出席，由餐饮经理主持，对前台对客服务中出现的投诉等进行安全分析和讨论，达到培训基层管理者的目的。
4.每月一次餐厅营业分析和销售分析会议，主要分析餐厅营业情况和大型活动促销成功与失败的原因，以便采取措施，促进餐厅推销。
5.每日例会，由餐饮总监主持，传达和落实总经理室晨会指令，并根据餐厅每日报告进行分析。拿出处理意见

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