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铺设台布标准作业程序(doc 2页)

所属分类:
酒店管理制度
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相关资料:
台布,标准作业程序
铺设台布标准作业程序(doc 2页)内容简介
铺设台布标准作业程序内容提要:
准备工作                        
1、检查台面是否干净。  
2、检查每个台的位置是否正确。
3、准备好干净的及熨烫好的台布。
4、检查台布的型号,大小是否正确。
2、放台布                             
将干净整洁的台布放在相应大小台面。          
3、铺台布                          
1、将台布打开摺口向外,散口向内,同时散口在下面,摺口在上面。
2、将散口上用中指和食指夹住。
3、将中骨摺口用食指和拇指夹住。
4、将台布外推,松开拇指。
5、将中指及食指夹住向上拉。
6、将中骨摺口定放在台面中央。
7、铺下台布,台布的边刚好达到椅面为最好,但一定保证台面两边下垂长度正好相等。

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