您现在的位置: 精品资料网 >> 制度表格 >> 企业管理制度 >> 酒店管理制度 >> 资料信息

餐饮部准备面包标准作业程序(doc 2页)

所属分类:
酒店管理制度
文件大小:
34 KB
下载地址:
相关资料:
餐饮部,准备,面包,标准作业程序
餐饮部准备面包标准作业程序(doc 2页)内容简介
餐饮部准备面包标准作业程序内容提要:
准备面包篮                     
(1)检查面包篮是否完好及清洁。
(2)餐巾是否干净。
(3)根据客人的用餐数量,使用不同规格的面包篮。
准备面包                       
(1)面包从保暖箱中取出,保持温热。
(2)芝士条、盐条是干脆的。

..............................