为客人取餐酒服务程序(doc 2页)
为客人取餐酒服务程序(doc 2页)内容简介
为客人取餐酒服务程序内容提要:
检查酒牌
1、检查酒牌清洁,完美无破损。
2、用右手持已打开的酒牌。
3、站在主人或点酒客人的右侧。
准备
为客人点葡萄酒,必须备有笔及酒牌。
递呈餐酒
1、打开酒牌,用右手握顶端,左手握底部。
2、递呈至客人或点酒客人的右侧。
致意客人
1、保持礼貌的态度。
2、静候客人几分钟,让客人决定。
3、必须注意客人的反应,但不能催促客人。
..............................
用户登陆
酒店管理制度热门资料
酒店管理制度相关下载