食物中毒事件处理程序(doc 2页)

食物中毒事件处理程序内容提要：
(一)发现人的职责
1.报告总机，讲明自己的身份、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。
2.看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。
(二)总机值班员任务
1.接到食物中毒通知后，要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度、症状并记录。
2.按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达现场。
1)医务室和食品检验室。
2)总经理、驻店经理、大堂经理、保安部。
3)值班经理、餐饮部。
4)公关部、行李房、司机班。
(三)食物中毒发生后，下列人员携带设备和物品赶到现场。
1.医务室人员：急救设备、药品、氧气。
2.保安部人员：勘察箱、照相机、报话机、笔录纸、手电。
3. 行李房人员：根据路线人数，携带担架。
4.食品检验人员：食品取样器材。

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