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食品打包服务标准(doc 1页)

所属分类：
酒店管理制度
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相关资料：
食品,服务标准
食品打包服务标准(doc 1页)内容简介
食品打包服务标准内容提要：
准备
(1)当客人提出将剩余食品包装带走时，服务员立即将食品撤下餐桌，并告诉客人将 在厨房为客人包装食品及客人所需等待的时间。
(2)将食品送到厨房，准备好食品盒、红丝绸带及带有店徽的塑料袋。
包装
将食品分类装入食品盒内，注意不外溢汤汁。
展示
服务员用托盘将食品盒送到主人右侧，请主人观看，并告诉客人，分别包装的食品名称 ，经客人许可后将食品拿到服务边柜上。

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