您现在的位置: 精品资料网 >> 制度表格 >> 企业管理制度 >> 酒店管理制度 >> 资料信息

客人进餐期间小毛巾服务标准(doc 1页)

所属分类:
酒店管理制度
文件大小:
21 KB
下载地址:
相关资料:
客人,进餐,小毛巾,服务标准
客人进餐期间小毛巾服务标准(doc 1页)内容简介
客人进餐期间小毛巾服务标准内容提要:
客人进餐期间的小毛巾提供次数
(1)在客人进餐的整个过程中,服务员必须向人提供4次小毛巾。
(2)即当客人入席后送第一次;当客人吃完带壳、带骨等须用手抓的食物后送第二次 ;当客人吃完海鲜后送第三次;当客人吃完甜食后送第四次。
派小毛巾
(1)用毛巾夹把小毛巾从保温箱内取出,放在毛巾篮里,送到餐桌边。
(2)用毛巾夹从客人左边送上,放在客人的毛巾碟内。

..............................