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宴会临时设吧服务标准(doc 1页)

所属分类：
酒店管理制度
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相关资料：
宴会,服务标准
宴会临时设吧服务标准(doc 1页)内容简介
宴会临时设吧服务标准内容提要：
熟悉宴会通知单
以宴会预订的宴会通知单为依据，详细了解客人的国籍、数量、拟用酒水标准、品种和其他要求。
准备酒水
准备相应品种和数量的酒水饮料。
准备用具
根据客情准备开瓶器、冰桶等设吧用具。
准备吧台
(1)吧台数量及大小与宴会类型相一致；
(2)吧台设置与宴会厅布置格调协调；
(3)吧台位置便于操作和服务。

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