酒店制冰机清洗程序(doc 1页)

酒店制冰机清洗程序内容提要：
1.  断电：关掉制冰机的电源。
2.  清理冰块：用冰铲铲出所有冰块，放于清洁的容器中。
3.  配药：配制“迅洁”与60℃热水溶液，比例为1:600～700。
4.  清洁：
  a)  用长把毛刷蘸上配制好药液，彻底刷洗制冰机内部及解散。
  b)  用抹布蘸上配好药液擦拭制冰机小窗户、门及外部。
  c)  用皮管接冷水彻底冲刷制冰机内各处，达到洁净无异物。
  d)  用净水抹布擦拭制冰机小窗户、门以及制冰机外部，达到洁净无异物。
5.  抛光：
  a)  喷“不锈钢清洁保护剂”于制冰机外部。
  b)  用干净抹布顺一个方向擦试制冰机外部，直至光亮。
6.  检查：检查制冰机内外清洁，是否达到上述标准。

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