酒店上菜单与酒单服务流程(doc 1页)

酒店上菜单与酒单服务流程内容提要：
1.准备菜单、酒单：
a.菜单、酒单无破损，无污迹，无异物。
b.根据客人人数准备相应的菜单。
c.每个餐台准备一份酒单。
2.菜单、酒单：
a.将菜单、酒单打开至第一页，用右手从客人右侧呈上。
b.酒单只递与向服务员示意点酒的客人。
c.礼貌地告诉客人：“Here is your menu/wine  list,Sir/Madam,please.” 

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