吧台商品管理规定(doc 1页)

吧台商品管理规定内容提要：
1.吧台员负责保管、销售烟酒、饮品等物资，吧台员必须严格实行进出库手续，进货后应及时验质、验量，办好入库手续，填写好商品验收单，三天内返到财务部门。
2.吧台员每天根据商品验收单登记帐目，每天销售的商品要逐笔与收款员进行核对，核对无误后，填写销售日报单，报送财务部门，并登记保管帐。
3.吧台员所填写的票据要字迹清楚，内容真实，不得挖补、涂改、弄虚作假。
4.吧台员对所保管的商品要经常检查，防止腐烂变质，发现有过期的商品及时报告，如因责任心不强，造成商品丢失、损毁，由吧台员自己承担责任，负责赔偿。

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