舞厅服务员的服务程序与标准(doc 1页)

舞厅服务员的服务程序与标准内容提要：
1．服务人员的基本条件
舞厅服务员的基本条件主要有：
（1）服务员熟悉舞厅服务工作内容、工作秩序。
（2）有良好的外事纪律和精神文明修养。
（3）服务语言运用准确规范。
（4）坚持站立服务和微笑服务。
（5）服务主动、热情、礼貌、大方，能够掌握分寸，讲求精神文明，使客人有亲切感。
2．DJ音乐师的服务标准
（1）DJ要有较高的音乐素养和丰富的实践经验。
（2）熟练掌握音响设备操作技巧，熟悉客人要求和各种唱片。
（3）善于根据不同情况选择音乐唱片，调动和控制舞厅客人情绪，适时形成高潮。
3．预订服务的程序与标准
（1）舞厅设服务台，配预定电话。
（2）客人预订舞厅服务，接待主动热情。
（3）电话预约，电话铃响三次内接电话。
（4）预约准确。
（5）准确记录客人姓名、房号(酒店宾客应登记房号)、电话使用时间。
（6）及时通知有关人员做好准备，使客人有方便感。

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