自助早餐开餐前准备工作程序(doc 1页)

自助早餐开餐前准备工作表内容提要：
6:00-6:30 开餐前准备工作
1、检查灯光是否有灭坏灯泡。
2、检查地面是否有污物，检查室内温度。
3、台面是否整洁，台布无污物，是否缺少餐具。（6：00-6：05）
4、摆放自助餐台及餐具。
5、早餐自助餐咖啡茶及奶制品的准备。
6、检查服务台内餐具的充足情况（刀、叉、勺、盘等）。（6：05-6：25）
7、仪容仪表（自我检查）。
8、各工作岗位人员就位，等待开餐。（6：25-6：30）

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