为客送烟服务流程(doc 1页)

为客送烟服务流程内容提要：
1、准备工作：
　　1)客人订香烟后，开具香烟订单，到收款员处取出香烟；
　　2)准备一个餐盘，1张圆型花纸及一盒火柴；
　　3)按标准将香烟打开：即将香烟上端打开，并取掉锡纸上端横向部分1/3，然后左手持香烟盒，右手轻敲香烟盒底部一侧，使香烟自动滑出5只，并保持1、2、3厘米不等长度；
　　4)将准备好的圆型花纸垫在餐盘内，将火柴店微向上，斜放在餐盘边缘上，将香烟上端放在火柴上，下端放在餐盘中，使香烟呈30度坡面。
2、香烟服务：
　　1)从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟；
　　2)将准备好的香烟用托盘送到客人餐桌前，然后放在主人的餐具的右侧，间距1—2厘米。

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