餐厅服务员日常工作内容(doc 1页)

餐厅服务员日常工作内容内容提要：
　  1. 清洁指定区域的卫生
　　(1)餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标：
　　a.各类服务用具、杯具洁净、无污渍、无杂物；
　　b.桌布口布花洁净美观，无破损；
　　c.工作台、桌椅地面干净；
　　d.餐厅整体洁净美观；
　　(2)检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。
　　2.餐前应备
　　(1) 按照各区域工作台的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等；
　　(2) 备足餐桌上的纸巾、牙签等。

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