玻璃器皿擦拭培训资料(doc 1页)

玻璃器皿擦拭培训资料内容提要：
用过的玻璃器皿送管事部清冼，1小时后收回，并核对数目是否与送去时相等。
用一个不銹钢器皿放入二分之一热水，水温在80度左右。
将管事部清冼过的玻璃器皿，如高脚杯、饮料杯等倒置浸入热水中，浸泡1分鐘后取出。
擦拭高脚杯：将擦杯布对角拉开，左手拿住一角，将高脚杯底座放在左手擦布内，用右手拿起擦布另一角，并且用擦布包住右手进入水杯中，然后左右手合作转动水杯，直至将水杯擦拭乾净，最后擦拭高脚杯底。
在灯光下检查擦过的玻璃杯，保证乾净、无水迹、无破损。

..............................