厨房煤气设备安全操作制度(doc 1页)

厨房煤气设备安全操作制度内容提要：
1、 房各点煤气使用期间，排风输入和排烟系统必须正常工作，以保证厨房区域无煤气残留，空气清新。
2、 煤气设备不用时，阀门必须保持关闭，生产操作前必须先检查，确实证明煤气设备均已关闭，方可打开煤气总开关。
3、 使用移动式点火棒时，点燃煤气设备后，应及时关灭点火棒。
4、 使用鼓风式煤气灶应严格按程序操作。
（1）开启鼓风机，鼓风平稳后，调节到最小风量；
（2）移动火棒火种对准炉膛内煤气出火口；
（3）开启灶气阀门，点燃；
（4）移动式点火棒退出炉膛，并将其熄灭。
（5）大风量，投入正常使用。

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