客房小酒吧管理规范(doc 1页)

客房小酒吧管理规范内容提要：
　　1、客房小酒吧的酒水与佐酒食品，由客房部库管员负责领取、发放，凭酒水单报账和补充。
　　2、酒水单一式三联。第一联作为发票，第二联作为记账凭证，第三联作为补充酒水食品的凭据。
　　3、客房楼层班组每日凭酒水单第三联向库管员领取酒水和佐酒食品，补充耗用品。
　　4、库管员每日应对客房小酒吧酒水和佐酒食品的耗用、领用和结存情况进行统计、清点，确保数物与台账相符。

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