酒店鲜花摆设日常管理规定(doc 2页)

酒店鲜花摆设日常管理规定内容提要：
1.管家部是专门负责协助前台部处理整个酒店的一切鲜花摆设事宜，包括接受订单、落、接收、传送、入帐、记录等程序;
　　2.因为实际需要，很多部门都需要定期摆设鲜花或替住客和顾客安排供应鲜花摆设，具体事宜如下：
　　(1)宴会部负责安排大小宴会中鲜花的需要;
　　(2)营业部负责楼层住客鲜花的需要;
　　(3)客房部负责各公众场所，如大堂、客梯间、餐厅、游泳池、行政部等的定期性鲜花的供应及替换;
　　3.除一些部门有固定的鲜花摆设提供外，每个部门如宴会部、营业部，会因住客及顾客的需要而预先提出申请，由该部门负责人签名后交往房务部，申请表上有事项必须填写，如：
　　(1)住客及顾客的资料(客人姓名、公司名称);
　　(2)鲜花的款式;
　　(3)帐项的安排;
　　(4)收花的日期及地点;
　　(5)预算售价;
　　(6)如果作为一项免费的供应品，费用由哪个部门负责;
　　(7)部门负责人签名;
　　4.负责发出申请的部门需确保帐目的正确性;
　　5.接受申请表后，行政管家会向花店落单，注明以下事项：
　　(1)供应的部门，如楼层、宴会厅、餐厅、大堂等;
　　(2)鲜花的款式;
　　(3)鲜花的等给或价格;
　　(4)供应的日期及时间;
　　(5)客房部负责人签名;

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