酒店签字仪式服务规范(doc 1页)

酒店签字仪式服务规范内容提要：
　(1)签字桌的尺寸约2.5米，宽为1.3米，要注意摆直和平稳。
　　(2)签字桌要架在大幅背景画的地方，离墙约3米远，位于大厅正中位置。
　　(3)铺台呢时要注意平整，台呢四边要自然下垂，前边下垂长度离地面约10-20cm。
　　(4)将两把扶手椅分别摆放在签字台一半的中间位置，两椅相距1米左右。
　　(5)在两把签字椅的右上方适当位置各摆一支签字笔，笔和笔座要干净。
　　(6)摆国旗时按单位意见确定摆放位置，注意旗在签字台的右侧。
　　(7)提前半天把香槟酒放到冰箱里使之凉透。
　　(8)开香槟酒要掌握时间，不要过早或过晚，提前五分钟即可。
　　(9)签字仪式将要结束，两名或四名服务员端着香槟酒站在签字台两端的适当位置等候。
　　(10) 签字结束，签字人起身握手时，服务员马上从中间主人或主宾处分别向两端客人依次礼让香槟酒，不要漏掉客人。

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