饭店全满时的操作规程(doc 1页)

饭店全满时的操作规程内容简介：
1 目的
保证最大程度利用饭店资源，获得最大收入，同时保证客人利益不受损害。
2 范围
本规程适用于房务部总台。
3 职责
3.1 做好客房预订工作
3.2 做好宾客接待工作
4 程序要求
4.1 预订
4.1.1向前厅，销售等有关部门报告饭店客房已全满。
4.1.2建议并随时检查预订部的情况，防止预订超额。否则，将给总台带来很大的不便，所以，预订员必须正确估计入住情况和开房率。
4.1.3在预订到达的前一天，给可联系得到的预订人打电话再次确认，核对有关细节，以确保没有重复预订。
4.2 接待  
4.2.1 保证预订，贵宾和团体用房需事先保留；
4.2.2 把没有注明到达时间的预订分出来，在下午18：00决定是否保留；
4.2.3 请客房部尽可能快地把客房清理完毕；
4.2.4 大堂副理和客房部核对房况并与客房中心保持密切联系；

..............................