进货查验记录管理制度汇编(DOC 32页)

一、原辅料仓库
一、目的
三、出厂检验现场检查
三、生产车间
三、职责
二、更衣室
二、生产过程控制
二．适用范围
五、化验室
五、食品销售台账情况
六、不安全食品召回情况
六、办公室
四、作业内容
四、成品仓库
四、标识标注情况
（一）检验室设施、设备、化学试剂情况
（七）成品库成品存放是否符合要求
（七）生产加工过程中关键控制点的控制记录
（三）出厂销售成品是否具有出厂检验
（三）生产加工场所清洁卫生状况
（九）原料、半成品、成品交叉污染情况
（二）应具备相应能力的检验员
（二）更衣室
（五）企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒
（五）委托出厂检验情况
（八）生产中人流、物流交叉污染情况
（六）产品投料记录
（六）产品留样情况
（十一）现场人员卫生防护情况
（十二）回收食品处置情况
（十）设备、设施运行情况
（四）生产加工设施、设备清洁卫生状况
（四）自行出厂检验企业实验室是否具有测量比对
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