幼儿园食品安全管理制度汇编(DOC 36页)

除虫灭害管理制度
预防食品安全事故制度
食品安全档案管理制度
食品安全综合检查制度
食品容器、包装材料管理制度
食品标签制度
食品添加剂管理制度
食品用设备设施管理维修保养制度
食品留样管理制度
食品贮存管理制度
餐厅卫生管理制度
餐厨废弃物处置管理制度
餐饮具清洗消毒保洁管理制度
餐饮服务食品安全管理员管理制度
餐饮服务食品安全责任人约谈制度
幼儿园食品安全管理制度
更衣场所管理制度
有毒有害物品管理制度
标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
植物性食品、水产品的容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识。
洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
添加剂采购和餐饮加工配料的人员分别签订责任书。
烹调加工餐饮安全管理制度
用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
积极预防和控制食品安全事件。
粗加工切配餐饮安全管理制度
索证索票、进货查验及采购记录管理制度
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