餐饮服务食品安全培训课件(ppt 43页)

主要内容
一、经营环境、场所不符合卫生要求
二、食品生产经营设备设施维护、清洁不符合食品安全要求
三、餐、饮具不符合卫生要求
餐、饮具不符合卫生要求
四、未经许可从事餐饮服务
未依法申请变更行政许可事项的
五、生产经营条件发生变化未按照规定处理
六、生产经营禁止生产经营食品
七、拒不召回（停止经营）不符合食品安全标准食品
八、经营被包装材料、容器、运输工具等污染食品
九、经营或者使用标签（说明书）不符合规定的食品、食品添加剂
十、生产经营添加药品的食品
十一、违反食品采购查验、记录规定
十二、违反原料采购控制要求
十三、加工、使用腐败变质（或其他感官性状异常）的食品及原料
十四、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
十五、违反食品从业人员健康管理规定
十六、未按照要求运输食品
十七、违反食品安全事故处置规定

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