中餐宴会服务基本程序与标准(ppt 68页)
中餐宴会服务基本程序与标准(ppt 68页)内容简介
主要内容
一、宴会形式分类
二、宴会布局
三、宴会摆位标准
四、宴会服务要求
五、餐前准备与检查
六、迎接客人
七、餐前服务
八、派、收毛巾
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一、宴会形式分类
二、宴会布局
三、宴会摆位标准
四、宴会服务要求
五、餐前准备与检查
六、迎接客人
七、餐前服务
八、派、收毛巾
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