酒店餐饮服务培训(ppt 94页)

主要内容
第一章酒店及其基本概况
1、酒店的概念及其发展。
2、我国与外国酒店的区别。
3、酒店的现状与发展趋势。
4、酒店不可忽视的软伤。
5、酒店的类型和星级标准。
6、酒店数量规模和设施分类。
7、酒店的管理机制。
第二章酒店服务礼仪以及预定
1、酒店的服务礼仪。
2、酒店的预定。

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