品类管理步步高超市品类管理培训资料(ppt 95页)

主要内容
实施品类管理的背景——依据调查
实施品类管理的背景——依据行业状况
实施品类管理的背景——依据国内外零售企业发展趋势
品类管理原理
第一部分品类管理原理
供应链越长，消费者的需求被放大越多
高效消费者回应（ECR）的长远目标
什么是品类管理？
ECR与品类管理的原则
高效消费者响应ECR
第二部分
品类管理的四个步骤
〈一〉零售商的策略
零售商的策略
〈二〉制定品类的生意计划
品类管理过程
1、品类的定义
2、品类角色
品类角色的比例
3、品类评估
4、品类评分表
5、品类策略根据不同品类角色制定有效的品类策略是超市最重要的成功因素
〈三〉实施品类计划
设定奖励机制
设立良好有沟通渠道
〈四〉品类生意回顾
第三部分
品类管理四大战术
〈一〉EA高效的品种组合
1、高效品种组合与货架陈列（3As）
货架原则（3As）
高效的产品组合
产品组合
品种优化管理-------
货架对消费者非常重要，因为：
3As：产品摆放方式
高效品种组合与货架陈列—小结
目前新品引进中的问题：
〈三〉EPP高效定价及促销
定价与促销的目的：
定价考虑因素：
定价：由品类角色决定品类毛利率
第三步：确定促销计划
第四步：实施计划、促销回顾
〈四〉ER高效的产品补货
高效率产品补货（ER）
缺货现状小结
缺货的根本原因—通过调查，得知零售商缺货的原因下,37.1%由于零售商的管理责任产生
高效消费者回应(ECR)50/50远景
自动补货——
提高服务水平，减少库存资金及潜在成本节约
补货的技术
合作伙伴——
应用在品类管理的信息技术
品类管理实施10步骤
谢谢！

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