酒店餐饮营销策略课件(PPT 66页)

2.传统营销与现代营销的区别
3.餐饮营销具有以下六项要求
~1~顾客对餐饮的需求
(三)餐饮营销的基本条件
2．服务质量水平
3．良好的就餐环境
4．员工形象与素质
5．特色菜肴产品
6．良好的销售理念和技巧
营销型企业
（一）战略规则
（二）社区规则
（三）竞争规则
（四）留住顾客规则
（五）品牌规则
（六）服务规则
（七）流程规则
（八）差异化规则
（九）体验规则
Chef  Show
蓝海战略

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