媒介呈现与受众认知研究分析(PDF 58页)

目 录
一、绪论1
（一）研究缘起.1
（二）相关研究综述.3
1.我国葡萄酒文化研究3
2.关于葡萄酒认知与消费的调查研究4
3.传播学与符号学相关理论5
（三）研究的问题与方法.8
1.研究的问题8
2.研究的方法8
3.样本选择9
（四）研究的意义与创新.10
1.研究的意义10
2.研究的创新10
二、葡萄酒文化内涵及符号构成10
（一）文化与葡萄酒文化.10
（二）葡萄酒文化符号组成.12
1.葡萄酒文化的三个层面12
2.葡萄酒文化的符号14
三、葡萄酒文化传播的大众媒介分析17
（一）报纸专刊中葡萄酒文化的呈现.17
1.《重庆商报》“葡萄酒专刊”的内容分析17
2.《重庆晚报》典型样本的文本分析21
（二）电视广告中葡萄酒文化的呈现.26
1.样本中的非语言符号系统26
2.样本中的语言符号系统31
四、葡萄酒文化的受众认知32
（一）调查结果分析.33
1.葡萄酒常识33
2.葡萄酒形象认知35
3.葡萄酒饮用礼仪36
（二）访谈结果分析.37
1.葡萄酒常识的模糊37
2.葡萄酒文化关注点的差异38
3.葡萄酒饮用礼仪的感受38
五、结论与讨论39
参考文献41
附 录43
读书期间论文发表47
致 谢48
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