餐厅酒水服务培训课件(PPT 38页)

主要内容
第五章 餐厅酒水服务
教学目的及要求：
第一节 酒水基础知识
一、常用的中国酒
二、常用的外国酒
三、非酒精饮料（软饮料）
四、酒水销售要点
第二节 中餐酒水服务程序与标准
一、黄酒的服务程序与标准
二、白酒的服务程序与标准
三、啤酒的服务程序与标准
四、饮料的服务程序与标准
五、中国茶的服务程序与标准
第三节 西餐酒水服务程序与标准

 

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